PEMBUATAN MINUMAN HERBAL DARI LIDAH BUAYA (Aloe vera), LEMON (Citrus limon L) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) UNTUK PENCAHAR ALAMI

Latar Belakang: Konstipasi atau sembelit merupakan suatu gangguan proses defekasi yang ditandai dengan berkurangnya frekuensi kurang dari tiga kali per minggu konsistensi feces keras dan disertai rasa tidak enak di dalam pencernaan. Diketahui lidah buaya memiliki efek pencahar (laksatif) karena mengandung 1,8 dihidroksiantrasen glukosida, aloin A B (barbaloin) sehingga muncul inovasi untuk memberikan alternatif minuman fungsional praktis mudah dikonsumsi setiap saat sebagai alami terbuat buaya, lemon kayu manis. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan mengembangkan pembuatan herbal memanfaatkan serta manis bahan tambahan, selanjutnya mengetahui kestabilan sediaan hasil uji organoleptik selama 3 pengamatan, bagaimana pendapat responden pada kesukaan alami. Metode: Metode penelitian adalah tindakan (action research) menggunakan instrumen berupa lembar observasi angket. Sediaan dibuat komposisi masing-masing 75mL, 5mL 5 gram perbandingan gula pasir sebanyak F1, 7,5 F2 10 F3. Hasil: Hasil menunjukkan secara penyimpanan suhu ruangan stabil adanya perubahan aroma, sementara dingin signifikan hal warna, menimbulkan tanda tumbuhnya jamur. Pada ketiga formulasi, diperoleh F1 paling disukai 75 mL, gram. Simpulan: Berdasarkan dilakukan formulasi tersebut dapat dikatakan F1.